就在你面前熬煮大骨湯的~太龍軒

今天沒帶相機出門，本來是不想分享，不過這一家店實在太特別了，所以只能用手機拍的照片來部落格，大家就勉強湊合著看。這是一家位於Sogo 忠孝店B1的店中店，店內空間並不大，就只有一個吧檯，店內沒有什麼特別的裝潢，就像是日本捷運站內隨處可見小店。

與大部份拉麵店家不同的是，這家店的豚骨湯是以肋條熬煮，而且是當場持續熬煮，大概是因為這樣他的高湯底喝起來像是貢丸湯的湯底，香濃但不帶有腥味。

由於這家店才剛開幕沒多久，有部份菜色還沒有出來，嚴格說起來只有兩種麵~

我點的是最基本的助骨拉麵~

我是第1次吃到拉麵的配菜用菠菜，發現菠菜跟這種濃濃的湯底還滿適合的。

麵體是這種很寬的寬麵，看起來有點像高級泡麵，但吃起來口感很厚實。

叉燒肉夠厚，但味道稍淡，也有點乾，是比較可惜的地方。

麵吃完後，可以向店員要一些原湯來稀釋湯底。

整體而言，這是一家不錯的店，擁有具特色的湯頭與配料，有機會我會想再回來吃一次。