為了趕流行~一風堂用餐心得

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最近拉麵界最大的新聞莫過於日本的一風堂來台灣開分店，這個一風堂來頭可不小，除了是連續三屆日本電視冠軍拉麵之外，一風堂在紐約、漢城及香港都已經開了分店，是一家國際知名的麵店。據說平常去吃這家店至少要排個1~2小時，這一天公司開會開到下午1:30，正好可以利用非用餐時段來吃吃看這家剛開幕就造成轟動的名店....

此次進軍台灣，一風堂找了乾杯集團合作(打造台味一風堂嗎？)，台灣一風堂的第一家店開在中山北路上，紅底黑字的招牌遠遠的就可以發現它及門口滿滿的排隊人潮~

走進一點看可以發現店外的工讀生正在換預估等候用餐時間的牌子，我到這家店門口大概已經是下午 2 點了，居然還要等 40 分鐘，這些人都不用工作嗎? 這天是星期三吔(我是冒著被捉的風險來的)~

這家店光在店外就配了兩個人力，除了一個人負責舉還要多久才吃得到的牌子之外~

還有一個要負責遞水及聽排隊群眾抱怨...

有台灣味的圍裙，雖然我不認為101是台灣的代表，但還不難看~

等了好久終於到門口了，再一下就好了....

店內的空間不是很大，目測大概50-60坪，座位算起來只有50多個~

與其他地方的一風堂一樣，台灣一風堂也是以紅白兩色餐具裝潢，店裡呈現出明亮簡潔的風格，相當傑出的設計~

講到裝潢當然也少不了用湯匙拼起來的這面牆~

據了解，這家店只有左邊這兩碗麵是來自於日本，其他的是來台灣才開發的產品，包括那碗辣的拉麵~

拉麵店還賣割包是怎麼樣...這應該是乾杯的傑作吧~

桌上的調味料有芝麻、大蒜、辣油，大概跟一般拉麵店沒什麼兩樣~

菜上來囉~
胡麻小黃瓜，吃起來還滿遭的，比之前我家樓下牛肉麵店一盤30的還差~

同事點的白丸(鹽味麵)，要價 200，湯喝起來有豚骨的香味...
同時也有一股淡淡的豬腥味~ ORZ

我點的是赤丸，要價230...湯頭喝起來還不錯，白湯的豬腥味有被赤丸的醬汁被壓下來了~

就是這兩坨醬汁要價30元~

這碗麵的叉燒都是肥的還沒入味~但吃起來沒有肥肉的騷味，可以勉強接受~

極細的麵條吃起來很無感，一下子就吃完了~

中途加一下蒜泥，看看有什麼特別的味道，但我覺得赤丸味道就已經很重，有沒有加蒜泥吃起來味道沒有差很多~

吃完囉！還真是沒有飽足感~

吃完後~該是考查廁所的時間了...
馬桶旁一圈是濕的，且地上還有一坨擦手紙，衛生不及格~

洗手檯也不是很乾淨，可能是服務生人數太少，又是用餐時間，所以店內狀況不佳。

結帳時發現還要收一成服務費，我與同事兩個人 吃下來居然要630，真是很貴~
另外我們要結帳時，店員居然不給分開結帳、不能刷卡，也不能換小面額鈔票，服務真差~

整體而言，這家店感覺還不錯，只是乾淨度、服務品質還有待改善，東西有點貴，下次應該要隔很久才有可能再來。

本人亂評如下：

食物 ★★★☆

服務 ★☆
氣氛 ★★★★
再光顧時間間隔： 1 年以上

End