老店新口味~玫瑰緣別館

記得第一次吃玫瑰緣已經是將近十年前的事了，那時候才剛退伍，從中部上來台北工作，最享受的事就是週末和還在念書的老婆去各地吃美食了，當時最火紅的拉麵店就是玫瑰緣別館跟赤阪了~我還記得我們到二二八公園散步之後到懷寧街的玫瑰緣別館吃，想不到十年過去了，這個品牌還在，真是不簡單~

查了這家的官網之後發現，玫瑰緣已經邁入第十四年了，當年老闆跟老闆娘的異國婚姻，將熊本的電視冠軍拉麵引進台灣，十四年後冠軍拉麵外還引進了冠軍咖哩，只是生意已經沒有那麼好了~

今天光顧的是巿府店，巿府店是一家八、九年歷史的老店，去年還帶老婆跟女兒來吃過，我只記得沒有以前的好吃，至於為什麼我也忘了~由於當時還沒開始寫部落格，今天特地再來吃一次確認一下到底不好吃的點在哪~

由於我到這家店已經是下午三點了，店裡除了我只剩一組客人，店內空空的，這家店看起來是重新裝潢過，但破舊的桌椅，替裝潢扣了不少分。

這家店的拉麵並不算貴，最便宜的豚骨拉麵只要150，比起其他一線的店動不動就 200元起跳，這家的價格親民多了~
看這家店的菜單可以發現有一些不少的創意料理像是透抽拉麵、豬排拉麵、咖哩飯等，你去拉麵店不會想點的菜~

我點的是叉燒拉麵，是由豚骨拉麵多加三片叉燒而來，從這碗麵的擺盤可以看出來，老闆對食物的配色並沒有要求~
也許是今天我太餓了...他的湯頭並沒有印象中難喝，頗具有拉麵湯底的濃厚感~跟上次來相比好像改善過配方~

叉燒的部份厚度還可以，雖然看起來很柴，但吃起來並不會，有一種滑潤感，而且也沒有豬腥味；比較可惜的是，叉燒除了鹹味以外並沒有醬油或其他調味料的香味...

這家的麵條感覺已經換過供應商了，吃起來比以前有嚼勁，很像是樂麵屋的麵~

其他的配料就都一般般，並不難吃但也不突出~

最後我也勘查了他的廁所，除了設備新之外，乾淨度很夠，感覺還不錯~

整體吃起來並不難吃，但這家店缺少吸引我再來的因子，我想可能是口味上的特色，老闆已經開發了不少特別的菜色，但拉麵本身吃起來卻很平淡沒什麼另人驚豔之處，為了下個十年老闆應該在這方面多下點工夫了~

本人對這家店亂評如下：
食物  ★★☆

服務  ★★☆

氣氛  ★★★

再光顧時間間隔：一年以上吧~

店家地址：台北市信義區忠孝東路五段1之10號

End~