吃火鍋還要SOP~勝博殿美肌昆布鍋

經過多時的努力，我的愛評網帳號終於升等了，升等後增加了可以參加試吃的機會，我參與試吃第一站來到了內湖的勝博殿~

 就是這個券可以到店裡免費兌換餐點一份~

試吃的內容是美肌昆布火鍋，有時候男人也是要保養一下，不要讓歲月在臉上留下痕跡 (蓮花指樣)~
過去我對勝博殿的印象都只是豬排店，生意也不錯，想不到最近他們陸續推出了牡蠣口味排餐與美肌昆布鍋，兩項不是豬排產品的新菜，看得出來這家店的經營者很有遠見，已經要走出炸豬排的單一菜種模式。

 店內 裝潢很簡約，雖然座位很多，但不會有擁擠的感覺。

試吃的菜並沒有在主菜單中，而是另外有一張單張~從這個菜單的說明大概可以知道，這個鍋裡面用的昆布是北海道的南部來的~日本人總是這麼細膩連昆布都還分這麼多種。剛才google了一下原來昆布富含有碘、鈣及褐藻酸等營養成份，中西藥都有拿昆布來做原料 ~是一種健康的食材~

既然是來試吃，點菜就免了，直接上菜吧，主菜上來之前，先上醬菜，醬菜可以免費再加~

今天的醬菜有~黑豆

還有白蘿蔔~

接著是主菜了~滿滿一桌的主菜，服務生連珠炮似的解說怎麼吃，我都搞混要怎麼吃了，只記得最後說的飯跟湯可以免費加~

所幸菜單背面及桌上的桌牌都有說明怎麼吃，我只要按圖索驥即可！

這個湯底是以昆布熬煮加上蘋果及蒜苗，看起來很健康很有質感，喝起來也相當甜美，且味道有層次~

 這個是膠原蛋白，是要在湯煮滾了以後放 入湯底，不過看起來有點像眼睛...

 這是今天的沾料蘿蔔泥橙醋醬，酸酸甜甜的~很適合這種清淡的火鍋~

 菜盤的菜色還好約7-8種，都是火鍋中常見菜色，不過店家會依時令調節，如果你來店吃的菜不一樣也不要太意外~

菜盤的另一面，應該是配粥用的~

 這是昆布可以混在湯裡喝~

 

 看起來糊糊稠稠的，不過吃起來相當鮮美，是這個鍋的亮點~雖然不是很好看~

這個火鍋的肉片可不簡單，是用店家契作的三元豬，這個三元豬是餵食大麥的豬，飼養210天，與一般的豬肉比起來有更好的口感~

好大一片的肉，下鍋涮真爽~當然吃起來也很爽~

吃完肉片及湯後，我再向服務生要了一碗白飯，加上蔥與雞蛋到鍋裡煮成粥~說實在的我煮的這個粥還真醜，在豬排店吃粥也容易引來鄰桌客人行注目禮~

 完食樣~

 最後上來的是甜點~好吃的冰淇淋~

最後提醒大家菜單上有兩行小字，付錢的時候不要覺得錢有算錯~

整體而言，這頓飯還不錯，是有趣的用餐經驗，食材算精緻，東西也不難吃，但是價格有點高，這一餐值不值這個錢，就看你們心中的尺了。
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