麻膳堂吃後感

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今天因為工作的關係，需要到光復南路附近，中午就順便在這邊吃，早就聽說這裡有一家生意超好的餐廳，今天抱者相當大的期望要來吃美食。

走進店裡除了吧檯的幾個零星坐位之外，基本上店已經客滿了，店裡的裝潢相當樸素，餐具看起來也相當簡單，整體感覺還不錯~

店裡面的廚房是開放式的，廚房內部看起來還滿乾淨的，從廚房內員工的配置來看，這一家餐廳應該不是只仰賴某一位大廚的手藝，未來開分店的可能性頗高~

既然名字叫麻膳堂當然要點麻辣牛肉麵，名店的價格果然也是不同凡響，一碗牛肉麵要價140...

等了好久我點的麵終於上來了，會等這麼久主要是因為服務生忘了我的麵，跟我點一樣餐點的同事，麵都來十分鐘了我的還沒來！經過我催告後才上來，這家店的服務流程與外場員工教育訓練該好好努力了。
單就食物的擺盤來看，是一碗有水準的作品，香氣有夠濃，足以勾起我的食慾~

麵條的選用上也不差，基本上我也不是太挑麵條，只要Q度夠、能吸一點湯汁，我都可以接受。

這碗牛肉麵並不是一般人想象中的牛肉麵，主要是因為它的牛肉是用肉片而非牛腱或牛腩，OS: 這不是牛肉麵！這不是牛肉麵！

除了牛肉之外麵裡的配菜還有，鴨血與豆皮，和湯底搭配得很好~

經過一翻狼吞虎嚥後，整碗都已經進了五臟廟，若以麻辣燙的標準來看，這是一碗值得推薦的麵，但如果用我心中理想牛肉麵的標準來看，我給 2分...(ORZ老闆這不是牛肉麵！)整體而言，除了服務差了點、牛肉麵不像牛肉麵之外都還不錯，下次光顧的機率有80%~

End